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Disfrutar la comida rápida

El desayuno es la comida más importante del día, pero miles de personas no lo toman. ¿La principal razón? Tiempo – o la falta de él. Nuestras vidas son cada vez más ajetreadas por el día a día y resulta fácil sair por la puerta sin haber desayunado.
Pero cuando uno se salta el desayuno, corre el riesgo de picar entre horas, andar con bajos niveles de energía y problemas de concentración. Incluso puede aumentar sus posibilidades de contraer enfermedades del corazón. Además, te perderás la oportunidad de alimentarte con la mayorias de los nutrientes que necesitas para una buena salud.

Tiempo de desayunar
Claramente conveniencia y el tiempo son la clave para muchas personas cuando se trata del desayuno. Así que aquí van una serie de recetas para entre semana, cuando menos tiempo tienes y más falta te hace la energía. Comida rápida, sí, pero muy saludable. Ahora tendrás desayunos donde esoger sin tener que mirar el reloj cada dos por tres.
¡Buen provecho!

Café y cereales, un clásico
Los cereales con frutos secos y grano entero proporcionan fibra, lo que ralentiza la digestión y evita grandes oscilaciones en el nivel de azúcar en la sangre para mantener tus niveles de energía constante durante toda la mañana. La adición de cereal integral a tu rutina de desayuno puede ayudar a una mejor salud aportando un extra de nutrientes que seguramente no sobran en nuestra dieta diaria. Sólo asegúrate de que la boyería que compras sea de grano integral o harina de trigo integral como primer ingrediente.

Dúo dinámico:
gofre y mantequilla
Los gofres no son sólo para las ferias y el invierno. Puedes hacerlos con mantequilla o nocilla, además pueden comprarse congelados listos para tostar para un desayuno rápido.
Las grasas no saturadas en la mantequilla o mejor margarina mejoran la salud cardiovascular. También mejora el control de azúcar en la sangre y la reducción del apetito después de las comidas o a media mañana.

Pónmelo para llevar
Ponle encima mantequilla o fruta al gofre y pon otro por encima. O lonchas de huevo cocido. Un buen desayuno como este te evitará pasar hambre y picar entre horas. Además, no hay gofre que no sepa rico.

Tostada con salmón

Comer pan de centeno para el desayuno puede frenar el hambre antes y después del almuerzo. ¿Por qué? Porque es rico en fibra, que te mantiene sintiéndote lleno y ayuda a comer menos. Busca panes hechos con harina de centeno o harina integral para obtener más fibra. El salmón ahumado agrega una nota sabrosa al desayuno junto con la proteína que vence el hambre y las saludables grasas omega-3. Un elegante, nutritivo y sobre todo rico desayuno que puedes dejar hecho el día antes si vas apurado de tiempo.

Yogur con muesli
El yogur de estilo griego debe ser un nutriente prioritario para el desayuno. Te mantendrá más lleno durante más tiempo, mantendrá estable tu nivel de azúcar en la sangre y te ayudará a comer menos calorías más tarde a lo largo del día.
Un desayuno rico en proteínas puede causar pesadez y acidez, al igual que alimentos grasos.
Comenzar el día con un cereal como muesli puede ayudar a reducir la presión arteria. El Muesli es una mezcla de avena y otros frutos secos como nueces. Y la mezcla de proteínas y carbohidratos que el yogur y el muesli ofrece puede mitigar los antojos de hambre.
¿Que te sigue faltando tiempo? Lo metes a un tupper y a comer cuando puedas, quizás con alguna rodaja de plátano.

 

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