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Mitos sobre la dieta mediterránea

Acostumbramos a oir contínuamente los beneficios de la dieta mediterránea, lo sana que es y lo revolucionaria que es para nutricionistas y gente en general. Sin embargo, estudios recientes insisten en que esta promoción contínua de la dieta mediterránea en concreto responde más a intereses económicos que a una verdadera ventaja para nuestra salud.

Por ejemplo la industria del aceite invierte millones en estudios no objetivos que fomenten el uso de este alimento, cuando otras dietas (menos frecuentes y no habituales en el Estado Español) han demostrado ser mucho mejores para la salud.
Esto se puede medir objetivamente en la esperanza de vida media y en otros parámetros analíticos como el colesterol, la tensión arterial o el índice de afecciones del corazón a nivel poblacional. Por ejemplo la dieta francesa es mundialmente conocida por inlcuir antioxidantes naturales y ciertas grasas insaturadas, más de hecho que la dieta mediterránea.

Recientemente la comunidad médica ha manifestado su inquietud por la influencia de las industrias alimenticias en las recomendaciones dietéticas, que priman intereses económicos sobre el verdadero interés por la salud de las poblaciones. Cada país tiene que ser consciente de qué dieta tiene su población y hacer recomendaciones en base a dicha dieta. Esto supone dejar de lado todas aquellas consideraciones que no son estrictamente médicas.
Sé consciente de este hecho y acostúmbrate a tener una actitud crítica con respecto a las recomendaciones de salud de los medios de comunicación que no vengan directamente de un profesional, un médico o la comunidad médica.

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